Con il suo lungo tratto costiero, la Corsica dispone di importanti risorse marittime: pesce, frutti di mare, ecc. Le più conosciute sono le aragoste di Centuri (Capo Corso) o le ostriche e le cozze degli stagni di Diane e Urbino (costa orientale).
Voglia di pesca…di gustare i frutti di mare con i piedi nell’acqua… I nostri produttori vi aspettano per farvi godere le ricchezze marittime dell’Isola della Bellezza!
Corsica: degustando il mare
La Corsica è riuscita a preservare i suoi spazi naturali grazie ad un parco marino internazionale.
La ricchezza della fauna marina del litorale corso delizia tutti gli appassionati. Scopri i fondali marini con le immersioni subacquee, vedrai un’eccezionale fauna preservata.
Nell’Alta Corsica, il Capo Corso è un luogo popolare per la pesca, poi arriva la Balagne, il Golfo del Valinco e Porto-Vecchio. Diffusa è anche la pesca dei ricci di mare, ma vietata dal 1° aprile al 30 novembre.
Pesca dell’aragosta nel porto di Centuri – Capo Corso
Centuri, magnifico porticciolo di pescatori del Capo Corso, situato a una cinquantina di chilometri da Bastia, è un luogo privilegiato. Per quello ? Centuri-Port è il porto di pesca dell’aragosta più importante della Francia e vive quasi esclusivamente di pesca e turismo.
Se passate da Centuri, all’estremità del Capo Corso, non potrete perdervelo, Le Langoustier è uno dei primissimi ristoranti di cucina tradizionale del villaggio. Da più di quarant’anni, Fernand Sker, il titolare, è specializzato esclusivamente nella pesca dell’aragosta. Alla griglia o bollito, è da sempre il piatto forte del ristorante…
Con passione e generosità, condivide le sue tradizioni come la pesca dell’aragosta e la sua eccellente cucina tradizionale corsa…
Potrete gustare altre specialità in riva al mare come il Piatto di Frutti di Mare, gli Spaghetti all’Astice, il Filetto di Pesce Spada alla griglia, la Bouillabaisse (su prenotazione) o anche il mitico Fritto Misto sono il fiore all’occhiello del nostro ristorante.
Considera l’idea di riservare un posto privilegiato sulla terrazza per goderti appieno la vista mozzafiato del porto e del tramonto sul molo.
