Mit seinem langen Küstenabschnitt verfügt Korsika über bedeutende Meeresressourcen: Fisch, Meeresfrüchte usw. Am bekanntesten sind die Hummer aus Centuri (Cap Corse) oder die Austern und Muscheln aus den Teichen Diane und Urbino (Ostküste).
Der Wunsch, angeln zu gehen… Meeresfrüchte mit den Füßen im Wasser zu probieren… Unsere Produzenten warten darauf, dass Sie die maritimen Reichtümer der Isle of Beauty genießen!
Korsika: Das Meer genießen
Dank eines internationalen Meeresparks ist es Korsika gelungen, seine Naturräume zu bewahren.
Der Reichtum der Meeresfauna der korsischen Küste begeistert alle Liebhaber. Entdecken Sie den Meeresboden beim Tauchen und sehen Sie eine außergewöhnlich erhaltene Fauna.
In Haute-Corse ist Cap Corse ein beliebter Angelplatz, dann kommen die Balagne, der Golf von Valinco und Porto-Vecchio. Auch das Angeln auf Seeigel ist weit verbreitet, jedoch vom 1. April bis 30. November verboten.
Hummerfischen im Hafen von Centuri – Cap Corse
Centuri, ein wunderschöner kleiner Fischerhafen am Cap Corse, etwa fünfzig Kilometer von Bastia entfernt, ist ein privilegierter Ort. Wofür ? Centuri-Port ist der wichtigste Hummerfanghafen Frankreichs. Das Dorf lebt fast ausschließlich vom Fischfang und Tourismus.
Wenn Sie am Centuri an der Spitze des Cap Corse vorbeikommen, werden Sie es nicht übersehen können: Le Langoustier ist eines der ersten Restaurants mit traditioneller Küche im Dorf. Fernand Sker, der Chef, hat sich seit mehr als vierzig Jahren ausschließlich auf das Hummerfischen spezialisiert. Gegrillt oder gekocht, es war schon immer das Lieblingsgericht des Restaurants …
Mit Leidenschaft und Großzügigkeit teilt er seine Traditionen wie das Hummerfischen und seine ausgezeichnete traditionelle korsische Küche …
Sie können weitere Spezialitäten rund um das Meer probieren, wie die Meeresfrüchteplatte, Spaghetti mit Hummer, gegrilltes Schwertfischfilet, Bouillabaisse (auf Reservierung) oder sogar das legendäre Fritto Misto, die der Stolz unseres Restaurants sind.
Erwägen Sie, einen erstklassigen Platz auf der Terrasse zu reservieren, um die atemberaubende Aussicht auf den Hafen und den Sonnenuntergang über dem Pier in vollen Zügen zu genießen.
