Avec son long linéaire côtier, la Corse dispose d’importante ressources maritimes : poissons, fruits de mer… Les plus connus sont les langoustes de Centuri (Cap Corse) ou les huîtres et les moules aux étangs de Diane et d’Urbino (Côte Orientale).
Une envie d’aller pêcher…de déguster des fruits de mer les pieds dans l’eau… Nos producteurs vous attendent pour profiter des richesses maritimes de l’île de Beauté !
La Corse : dégustation de la mer
La Corse a bien su préserver ses espaces naturels grâce à un parc marin international.
La richesse de la faune marine du littoral corse fait la joie de tous les passionnés. Découvrez les fonds marins en plongée sous-marine, vous verrez une faune exceptionnelle préservée.
En Haute-Corse, le Cap Corse est un haut lieu de pêche puis vient la Balagne, le Golfe du Valinco et Porto-Vecchio. La pêche aux oursins est aussi très répandue, mais interdite du 1er avril au 30 novembre.
La pêche à la langouste à Centuri Port – Cap Corse
Centuri, un magnifique petit port de pêche en Cap Corse situé à une cinquantaine de kilomètres de Bastia est un lieu privilégié. Pourquoi ? Centuri-Port est le port de pêche à la langouste le plus important de France.. Le village vit presque uniquement de la pêche et du tourisme.
Si vous passez par Centuri à la pointe du Cap Corse, vous ne pourrez pas le rater, Le Langoustier est un des tout premiers restaurant de cuisine traditionnelle du village. Depuis plus de quarante ans, Fernand Sker, le patron, s’est spécialisé uniquement dans la pêche à la langouste. Grillée ou bouillie, c’est le plat de référence du restaurant depuis toujours…
Avec passion et générosité, il partage ses traditions comme la pêche à la langouste et son excellente cuisine traditionnelle corse…
Vous pourrez déguster d’autres spécialités autour de la mer comme le Plateau de Fruits de Mer, les Spaghettis à la Langouste, le filet d’Espadon grillé, la Bouillabaisse (sur réservation) ou encore le légendaire Fritto Misto font la fierté de notre restaurant.
Pensez à réserver une place de premier choix en terrasse pour profiter pleinement de la vue imprenable sur le port et du coucher de soleil sur la jetée.
